一、突出打击重点。一是严惩发生在食品生产、加工、流通、检验检疫、进出口和餐饮服务等重点领域和关键环节的违法犯罪；二是严惩乳制品、饮用水、食用油、肉制品、食品添加剂、基本药品、疫苗等与群众生活息息相关的重点品种生产经营、监督管理过程中发生的违法犯罪；三是严惩食品药品安全事故背后的渎职犯罪。

　　二、加大打击力度。一是对危害食品药品安全犯罪案件依法从快从严审判；二是对故意犯罪、累犯、惯犯、共同犯罪中的主犯、对人体健康造成严重危害以及销售金额巨大的犯罪分子依法重判重罚；三是从严把握对危害食品药品安全犯罪分子及相关职务犯罪分子适用缓免刑的条件。

　　三、提升打击效果。一是采取公开审判、发放宣传资料、提供法律咨询等多种宣传形式扩大审判效果；二是对诉讼案件中折射出的食品药品监督方面的漏洞和隐患，及时向有关部门发送司法建议，堵住监管漏洞。三是以邀请专家讲座、安排犯罪分子以身说法等形式提高大人民群众食品药品安全防范意识和生活常识，同时警示正在进行或准备实施的违法人员立即停止犯罪行为，切勿以身试法。